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A composição no restaurante Jijoca mistura o abacaxi, camarão e também carne vermelha
O chef André Amorim criou um menu na base da gastronomia do litoral cearense no Jijoca (402 Sul). O destaque é o Clambake, prato de frutos do mar. O restaurante participa do Restaurant Week com um jantar até 28 de agosto.
As indicações com frutos do mar são o camarão com casca ao alho e óleo (com molho especial composto por especiarias) ou o abacaxi cearense (molho branco e camarões gratinados). Também tem a opção de carne vermelha, com filé de sol acompanhado de macaxeira e molho especial.
“E nada melhor que um cardápio pensado também com uma variedade de itens para compartilhar e, de brinde, um ambiente diferente em Brasília”, disse o proprietário da casa, Lucídio Carneiro.
