Depois de alguma polêmica, o alimento que é símbolo do estado do Pará, foi aprovado pela organização do evento
Por Misto Brasil – DF
A Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI) recuou da decisão de proibir a comercialização de açaí durante a COP30, em Belém, no Pará, após pressão do governo federal.
O alimento, que é símbolo da cultura paraense e motor da economia local, havia sido vetado inicialmente por suposto risco de contaminação, caso não fosse pasteurizado.
Segundo nota do Ministério do Turismo, a liberação ocorreu após intervenção direta do ministro Celso Sabino, que destacou o reconhecimento internacional da culinária local.
“Belém é cidade criativa da Gastronomia pela Unesco e foi eleita uma das 10 melhores gastronomias do mundo pela Lonely Planet. Não faz sentido impedir a presença do açaí”, afirmou a pasta.
O veto ao açaí, assim como ao tucupi e à maniçoba, constava de um edital divulgado pela OEI que estabelecia as regras sanitárias para os cardápios de restaurantes e quiosques credenciados na COP30.
A justificativa para o bloqueio era o risco de contaminação por Trypanosoma cruzi, causador da Doença de Chagas, no caso do açaí não pasteurizado.
Nota do Ministério do Turismo
O ministro do Turismo, Celso Sabino, entrou na articulação com chefes de cozinha paraenses para garantir que pratos e ingredientes típicos da culinária paraense como Maniçoba, açaí e Tucupi tenham espaço na COP30, realizada em novembro em Belém.
Em uma articulação com a Organização dos Estados Ibero-americanos (OEI) e com o secretário-geral da COP, Valter Corrêa, Sabino garantiu que o edital será republicado com novas regras para a seleção de operadores de restaurantes e quiosques que, nesta semana, havia deixado os tradicionais alimentos da culinária paraense de fora da Conferência do Clima na Amazônia.
O Ministério do Turismo destaca que Belém é reconhecida como cidade criativa da Gastronomia pela Unesco e este ano recebeu o prêmio pela publicação Lonely Planet – maior editora de guias de viagem do mundo, como única cidade brasileira entre as 10 melhores gastronomias do mundo.