Foi também apresentado o relatório da Rota do Qpueijo para incentivar a produção e criar novas políticas para o setor rural
Por Misto Brasil – DF
O primeiro Registro Provisório da Queijaria Potiguar foi entregue nesta terça-feira (02), quando também foi apresentado o relatório final da Rota do Queijo, programa que incentiva a regularização de pequenos produtores.
Entre as propostas, estão ações de fomento, apoio e incentivo à produção artesanal, que servirão de base para a formulação de novas políticas públicas.
O registro foi concedido à primeira produtora artesanal do Distrito Federal a solicitar o certificado. O documento visa simplificar e agilizar a regularização de pequenos produtores, garantindo segurança alimentar, formalização e novas oportunidades de crescimento para o setor.
O projeto da Rota do Queijo Artesanal do DF e Entorno nasceu em 2024, com a Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Distrito Federal (Emater-DF) e os produtores, e está em fase de estruturação como roteiro turístico pela Secretaria de Turismo (Setur).
Inspirada na experiência da Rota das Uvas, a iniciativa pretende transformar o queijo artesanal em atrativo cultural e gastronômico, para impulsionar também o turismo rural da região.
Presidente da Federação da Agricultura e Pecuária do DF (Fape/DF), Fernando Cezar Ribeiro destacou o potencial local de produção. “Esse nosso pequeno quadrilátero tem produtos que a grande maioria não conhece”.