Entre os dias 10 e 17 deste mês, foram retirados de circulação 2,5 toneladas de alimentos impróprios para consumo
Por Misto Brasil – DF
A Vigilância Sanitária do Distrito Federal intensificou as ações de fiscalização dos alimentos mais vendidos nesta época do ano, como peru, chester, carne suína e peixes.
Entre os dias 10 e 17 deste mês, foram realizadas 525 ações fiscais, que retiraram de circulação mais de 2,5 toneladas de alimentos impróprios para consumo.
A maioria era de produtos com validade expirada ou com temperatura inadequada. Foram intimados 139 estabelecimentos e 19 termos de interdição lavrados.
A maioria das intimações se referia à falta de licenciamento adequado ou necessidade de reformas estruturais.
As interdições incidiram principalmente sobre áreas de produção com condições higiênico-sanitárias insatisfatórias.
De acordo com o gerente de fiscalização da Secretaria de Saúde (SES-DF), Gustavo de Lima, a atividade deste ano foi ampliada para assegurar o maior número de locais vistoriados.
“Intensificamos as ações em estabelecimentos que não possuem as características de buffet, mas que, sabidamente, acabam ofertando pratos natalinos específicos, bem como o fornecimento de ceias completas”.
A agente de vigilância ambiental em saúde Juliana Rodrigues, que acompanhou fiscalizações em Águas Claras, reforça a atenção necessária ao adquirir carnes e produtos de açougue:
“É importante verificar as características do produto, como cor e odor. Se apresentar uma cor envelhecida, esverdeada, é preciso evitar o consumo e a aquisição desse produto, já que carnes têm o poder de deterioração muito rápido”.
A Vigilância Sanitária recebeu 1,1 mil reclamações registradas no portal Participa DF sobre padarias e supermercados. No mesmo período, houve 2,6 mil ações fiscalizatórias nesses setores.