A produção paulista se posicionouà frente de outros estados como Minas Gerais (10%), Espírito Santo (9%) e Pernambuco
Por Misto Brasil – DF
São Paulo teve um crescimento de 7% na produção de ovos em 2025. No comércio exterior, os embarques de ovos paulista foi ainda melhor com um aumento de 19%.
No ano passado, a avicultura de postura de SP produziu cerca de 16,7 bilhões de unidades, o que representou um valor financeiro de R$ 7,2 bi. Maior produtor de ovos do País, com uma participação significativa de 35% do mercado nacional.
A produção paulista se posicionou à frente de outros estados como Minas Gerais (10%); Espírito Santo (9%) e Pernambuco (7%).
Os sãos dados preliminares do Valor da Produção Agropecuária (VPA) Paulista, divulgado pelo Instituto de Economia Agrícola (IEA-APTA) da Secretaria de Agricultura e Abastecimento (SAA).
São Paulo comercializou mais de 15 mil toneladas de ovos, com um faturamento de US$ 60,2 milhões. Tendo o mercado japonês como o principal destino (3,52 mil t), seguido de perto pelos Estados Unidos (3,17 mil t) e México (3,14 mil t), respectivamente.
Para a presidente da Câmara Setorial de Ovos e Derivados (CS), Cristina Nagano, a cadeia produtiva granjeira enfrenta dois dos principais desafios.
“O primeiro é o equilíbrio de mercado: com um alojamento elevado, a oferta é alta e segue imprevisível. Pode haver um aumento das exportações brasileiras, o que ajudaria a equilibrar, mas também, existe o risco de sobrar ovos no comércio interno, o que pressiona os preços”.