A Alfama informou que vai atuar também na categoria de porcionados, com investimentos de R$ 60 milhões
Por Misto Brasil – DF
A empresa especializada em soluções de proteína animal Alfama, anunciou sua entrada na categoria de porcionados.
A novidade, de acordo com a própria companhia, marca um passo importante na estratégia da companhia de oferecer produtos que combinam praticidade, padronização, redução de desperdícios e ganho de eficiência para restaurantes, redes e operadores do setor.
O lançamento acontece em um momento de forte expansão da Alfama, impulsionado pelo investimento de R$ 60 milhões na recém-inaugurada fábrica de Louveira, em São Paulo.
A unidade amplia a capacidade produtiva e acelera sua atuação em categorias de maior valor agregado, consolidando uma estratégia focada em inovação e inteligência operacional.
Com o novo ciclo de crescimento, a companhia projeta alcançar faturamento de R$ 400 milhões em 2026 e reforçar sua posição entre os principais fornecedores do food service brasileiro.
O principal destaque da nova linha de porcionados, são os cortes padronizados em peso e espessura, de bovino e frango
Foram desenvolvidos para simplificar a operação dos restaurantes, reduzindo desperdícios e aumentando a produtividade dos negócios.
A proposta da companhia é transformar a proteína em uma solução para operações de food service.
“Nosso objetivo é tornar as operações mais eficientes, previsíveis e rentáveis”, garante o CEO da Alfama Foods, Bruno Sonda André.