O produto manteve 63% de penetração nacional, com 33,1% do volume destinado a presentes, segundo a Abimapi.
Por Misto Brasil – DF
O mercado brasileiro de panetones movimentou R$ 1,36 bilhão na temporada de fim de ano de 2025/2026, consolidando um crescimento de 3,5% em faturamento e um incremento de R$ 45,8 milhões para o setor.
Apresentados no Salão do Panetone 2026 com dados da Worldpanel by Numerator encomendados pela Abimapi, os números indicam uma retração de 3,4% no volume total (50 mil toneladas), compensada pela migração do consumidor para produtos de maior valor agregado, sabores recheados e formatos presenteáveis.
Indicadores do mercado e embalagens:
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Alcance nos lares: O produto manteve 63% de penetração nacional, com 33,1% do volume destinado a presentes.
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Formatos em alta: A embalagem tradicional de 400g lidera com 64,2% das vendas, enquanto as opções de 601g a 1kg avançaram para 18,5% de participação.
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Linha recheada e Super Tier: Panetones recheados cresceram 4,5% em volume, impulsionados por sabores como trufado, doce de leite e avelã.
Perfil do consumidor e segmentos:
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Público prioritário: Lares maduros (50+) lideram o consumo com 41,7% do volume. A classe C concentra 48,6% das compras, seguida pelas classes A/B (35,2%).
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“Panetone Lovers”: Representam 20% dos compradores, mas consomem 48% do volume total. Antecipam as compras para outubro/novembro e concentram-se em SP (40,5%) e na Região Sul (17,6%).
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Moderados e Ocasionais: Os moderados (30%) compram em novembro/dezembro com foco em recheados. Já os ocasionais (50%) concentram as compras em janeiro em busca de promoções premium.
Fidelidade às marcas:
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As 20 principais marcas do setor mantiveram 83,8% de lealdade dos consumidores, impulsionadas por hipermercados, varejo independente e chocolaterias.
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