Também houve um aumento da carne de suíno em razão dos preços praticados nos mercados e atacarejos
Por Misto Brasília – DF
Peixes e frutos do mar perderam participação para ovos na casa do consumidor. As vendas de ovos registram um incremento de faturamento muito superior ao registrado pelas demais proteínas em 2022, segundo um estudo da plataforma Scanntech de setembro.
No primeiro trimestre do ano, as vendas de peixes e frutos do mar apresentaram uma redução de 15% em relação ao mesmo período de 2021. Nos meses de maio a julho, existe uma desaceleração da perda de faturamento da categoria. Nesse mesmo período, açougue suíno acelera, assim como ovos, categoria de destaque na cesta de alimentos nos últimos três meses.
“Nesse levantamento conseguimos perceber um aumento significativo do preço nos açougues, em especial da carne bovina e suína nos meses de junho e julho de 2022, beneficiando o mercado de peixes e frutos do mar, cujos preços apresentaram estabilidade no mesmo período, o que contribuiu para a desaceleração das perdas da categoria em relação ao 1T’ de 2022″, comento a diretora de marketing da plataforma, Priscila Ariani.
Ela disse também que a categorias mais caras, como por exemplo, tilápia, camarão e merluza, estão entre os peixes mais procurados para consumo, representando 60% das vendas (em volume) de peixes e frutos do mar em supermercados e atacarejos do País.
