São 12 opções com pratos variados e para diferentes gostos, que vão desde churrascaria à comida caseira

Por Misto Brasília – DF

O ano começou com uma grande movimentação política no Palácio do Planalto e na Esplanada dos Ministérios. O segundo capítulo desta nova temporada política está previsto para fevereiro, quando assumem os novos parlamentares federais.

A política sempre movimentou o a indústria gastronômica de Brasília e não será diferente agora.

Um roteiro com 12 sugestões de restaurantes inclui desde churrascaria, casas especializadas em comida italiana, francesa e brasileira, a locais mais despojados e badalados da capital.

Confira o roteiro eclético de restaurante

Steak Bull (Setor de Clubes Esportivos Sul) – Há sete anos na capital, é considerada uma das principais churrascarias de Brasília. Muito preterida por políticos, empresários e apreciadores de carnes nobres, o grupo atualmente conta com três restaurantes, sendo que cada um oferece um tipo de serviço diferente.

A casa trabalha com um serviço de rodízio de carnes entre elas estão bife ancho, chorizo, carré de cordeiro, paleta de cordeiro, shoulder steak, bife de filé de avestruz e picanha black angus, além de um farto buffet com mais de 30 opções. De segunda a sexta-feira o rodízio custa R$ 99 (almoço) e R$ 89,90 (jantar), e aos finais de semana e feriados, R$ 119 (almoço) e R$ 89,90 (jantar).

Steak Bull Gourmet (Setor Hoteleiro Norte, no do Let’s Hotel)- O segundo point da marca, a Steak Bull Gourmet trabalha com um serviço em formato a la carte, almoço executivo e self service. Serve café da manhã, almoço, café da tarde e jantar. Possui estrutura com buffet para eventos em seu espaço e no salão do hotel, desde exposições artísticas, festas de casamento, batizados, confraternizações e palestras.

Steak Bull Prime (Shopping Gilberto Salomão) – Recém inaugurada, dispõe de três ambientes: lounge de espera, o salão para 200 pessoas e a varanda com vista a pista da QI 5.

Entre os pratos principais a sugestão fica por conta do Chorizo (200g) na parrilla ao molho espanhol, servido com arroz prime, legumes na parrilla e farofa de ovos (R$ 79,90); Picanha (200g) na parrilha, servida com feijão tropeiro, arroz branco e molho chimichurri (R$ 79,90) e Magret de pato (200g)  feito na parrilla, servido em uma cama de purê de batatas, legumes assados, molho de vinho tinto, farofa da casa, e finalizado com molho de laranja (R$ 99,90).

Famiglia Pastrini (Setor de Clubes Esportivos Sul) – o restaurante Famiglia Pastrini é a mais recente aposta da holding do Grupo Oliveira. A casa apresenta uma proposta com um rodízio de massas, risotos, pizzas, hambúrgueres e sushis a R$ 59,90 (segunda a quinta) e R$ 69,90 (sexta a domingo).

Que Pasta?! (Iguatemi Shopping) – entre os pratos preferidos estão o Gnocchi Alfredo (R$ 35) e o Espaguete com molho de tomate frescos e tiras de filé mignon (R$ 45). O restaurante também oferece a opção para o cliente montar seu próprio prato com combinações a partir de R$ 48 (proteína, acompanhamento que pode ser uma salada, pasta ou risoto).

Que Pasta?! (Venâncio Shopping) – o restaurante é o segundo empreendimento da marca do restaurateur André Sampaio, da sommeliere Ana Clara Carvalho – ambos ex-grupo Fasano -, além do empresário João Pedro Vieira.

Entre as sugestões estão o Steak tartare trufado acompanhado de cogumelos salteados e croutons (R$ 43), Carpaccio di manzo com alcaparras, fonduta trufada e parmesão (R$ 45) e Spaghetti Carbonara com pancetta, ovos, parmesão e crocante de parma (R$ 52).

Aroma (407 Sul) – durante todo o ano, o restaurante costuma promover pequenos “festivais” com menus harmonizados em parcerias com vinícolas e importadoras de vinhos, além de menus degustação, e temporadas de trufas negras e brancas.

O empreendimento foi eleito em 2021 como Melhor Restaurante de Gastronomia Contemporânea de Brasília pela Revista Encontro, e por dois anos seguidos (2021 e 2022), Ronny Peterson foi eleito pela Encontro como melhor chef da capital.

Entre os pratos qestão o Toast à cavalo: pão tostado, filé mignon grelhado, fonduta de parmesão trufado e gema de codorna frita (R$ 89) e Nhoque de mandioca dourado com creme de queijo canastra, carne de sol e cebolinha (R$ 93).

Rio Bistrô  (405 Sul) – é um point para aqueles que querem matar um pouquinho da saudade da cidade maravilhosa. A casa de gastronomia brasileira une referências do Rio de Janeiro.

Entre as ações que mais movimentam a casa está o Lady Night, a noite das mulheres promovida todas as quartas-feiras pelo restaurante, com um open de espumante das 19h às 21h para elas, além de música ao vivo com DJ até às 22h. Outra dica é a feijoada do Rio Bistrô, servida aos sábados durante o almoço em duas opções: R$ 89 (para duas pessoas) e R$ 55 (individual).

Contê Food and Drinks (403 Sul) – entre as variadas opções de pratos e drinks no cardápio, a dica fica por conta do menu em três etapas da casa: almoço (R$ 69,90) e jantar (R$ 89,90). Outra boa escolha é o happy hour do espaço, terça a quinta-feira (18h30 às 20h30), sexta e sábado (15h às 20h30), com drinks a partir de R$ 14,90.

Venicce (Setor Hoteleiro Turístico Norte – Orla da Concha Acústica) – espaço com vista paradisíaca para o Lago Paranoá, dispõe de variadas operações. Entre as sugestões estão o Ceviche de peixe branco marinado com frutas e servido com chips de batata (R$ 78,90), Parmegiana de camarão (R$ 110) e Açaí especial batido com açúcar mascavo, açúcar orgânico e melado de cana (R$ 24,90).

Bar do Sílvio (114 Norte) – faz parte da história da gastronomia brasiliense. Tem um estilo de cozinha caseira e tradicional. A casa trabalha com um único tipo de serviço, um self-service onde os clientes pagam R$ 60. Podem comer à vontade (e ainda levar pra casa!), servidos de um delicioso arroz, feijão, macarrão, a famosa feijoada de “pobre”, apelidada pelo próprio Sílvio.

Fortunata  (QI 9 do Lago Sul) – o restaurante é um dos mais antigos de Brasília que preza pela gastronomia tradicional do espaço, que passeia pela francesa, italiana e brasileira.

Entre os pratos de maior sucesso estão a Focaccia de presunto de parma, com mussarela de búfala e rúcula (R$ 62); o Picadinho afortunado: filezinhos com molho de carne e cogumelos, arroz branco, banana à milanesa, ovo poché e farofa de parma (R$ 80). E Filé mignon grelhado ao molho de vinho do porto com parma, acompanhado de risoto de funghi (R$ 107).