A nova unidade dos Grano & Oliva Pizzeria e Inforno Burger D’Itália será aberta na segunda quinzena de abril
Por Misto Brasília – DF
A rede de restaurantes Grano & Oliva Pizzeria e Inforno Burger D’Itália (403 Norte) passam a atender na Asa Sul (108) a partir da segunda quinzena desse mês. A nova loja com temática italiana terá capacidade para atender 60 pessoas.
A expansão foi anunciada pelos sócios Rodrigo Melo, Andrei Prates, Guilherme De Sordi, e Tarso Frota, que também são os proprietários do Cantucci Osteria. O projeto da unidade é assinado pelo arquiteta Cristina Fonseca.
O empreendimento também passará a atender por demanda de delivery na Asa Sul, SIG, Sudoeste, Cruzeiro, Guará, Park Sul e parte do Lago Sul.
De acordo com o sócio e chef Rodrigo Melo, a expansão das operações físicas ocorre após avaliação do mercado. Por meio de dark kitchen, na modalidade delivery, as marcas ampliaram as operações para Águas Claras, Taguatinga e Vicente Pires. Uma loja física deverá ser aberta neste ano na região de Águas Claras.
“Quando inauguramos a Grano & Oliva, em novembro de 2019, um de nossos objetivos era conseguir consolidar a operação e expandir a marca. Pouco tempo depois, nos deparamos com a pandemia. Criamos a Inforno Burger, com a oferta de um produto diferenciado. Hoje, após três anos de funcionamento e com clientes fixos, percebemos que está hora de ter um outro endereço“.
Na nova loja terá novidades como a entrada, a Montanara (R$ 29), que são duas pequenas pizzas fritas, nos sabores Margherita ou Gorgonzola Speciale; dois novos sabores de pizza: Gamberi e Pancetta (I – R$ 48 / M – R$ 69) e Gorgonzola Specialle (I – R$ 54 / M – R$ 78), além do panuozzo, uma espécie de sanduíche no formato “baguete”, feito com a mesma massa da pizza; e ainda a “pizza in teglia” (valores de R$ 22 a R$ 28), servidas em fatias.
