O fornecimento de alimentos preparados para consumo domiciliar reúne cerca de 119,5 mil empresas em São Paulo
Por Misto Brasil – DF
Houve um crescimento de 20,3% no número de empresas setor de Alimentação Fora do Lar entre 2024 e 2025 no estado de São Paulo.
Em 2024, o estado contabilizava 438.457 empresas do ramo, entre hotéis, restaurantes, bares, lanchonetes, padarias, conveniências e similares.
Em 2025, o total saltou para 527.385. Em abril deste ano, o número chegou a 559.223 estabelecimentos – um adicional de 6% em relação ao ano anterior.
O estado concentra, 27,5% dos 2.034.335 empreendimentos ativos do setor em todo o País.
Os dados foram levantados pela Federação de Hotéis, Restaurantes e Bares do Estado de São Paulo (Fhoresp).
A expansão é liderada pelas atividades ido ramo de Alimentação Fora do Lar, que passaram de 407.672 em 2024 para 491.911 em 2025 – incremento de 20,7%. Em abril deste ano, o segmento já contabilizava 522.370 negócios em plena operação.
O fornecimento de alimentos preparados para consumo domiciliar reúne cerca de 119,5 mil empresas em São Paulo, o equivalente a 22,9% de toda a atividade de Alimentação no estado.
O coordenador do Núcleo de Pesquisa e Estatística entidade, economista Luís Carlos Burbano, os números apurados revelam também sensível mudança estrutural no comportamento do consumidor;
“O cidadão está com maior poder de compra e prefere fazer suas refeições fora – o que, muitas vezes, significa ganhar tempo; conveniência”.
