Apesar do alívio impulsionado pela maior oferta de commodities agrícolas, alguns ingredientes tradicionais continuam pesando no carrinho
Por Misto Brasil – DF
O bolso do brasileiro ganhou um fôlego extra para curtir o São João deste ano. A tradicional “cesta junina” — composta por 15 itens típicos como milho, mandioca e bebidas — registrou uma alta de 0,6% entre maio de 2025 e maio de 2026.
O índice ficou abaixo da inflação oficial do país (IPCA), que cravou 4,7% no mesmo período. No acumulado dos últimos cinco anos, o conjunto de produtos subiu 28,2%, confirmando uma forte desaceleração frente aos anos anteriores.
“O retrato atual é de uma cesta junina com inflação contida. Safras favoráveis de arroz, milho e trigo ajudam a explicar as quedas observadas”, pondera a analista de research da Rico, Maria Giulia Figueiredo.
Apesar do alívio geral impulsionado pela maior oferta de commodities agrícolas e pela valorização do real, alguns ingredientes tradicionais continuam pesando no carrinho.
É o caso da mandioca, que disparou 12,7% nos últimos 12 meses, seguida de perto pela carne-seca (10,9%) e pela cerveja (6%).
Em contrapartida, as grandes surpresas positivas para o consumidor ficaram por conta do arroz, que derreteu 16,9% no último ano, e do óleo de soja, que estabilizou e frustrou a escalada de preços vista no ciclo passado.
| tens | 5 anos | 12 meses |
| Arroz | -8,3% | -16,9% |
| Milho (em grão) | 51,0% | 0,4% |
| Fubá de milho | 10,4% | 0,3% |
| Mandioca (aipim) | 65,1% | 12,7% |
| Carne-seca e de sol | 19,3% | 10,9% |
| Óleo de soja | 0,1% | 3,5% |
| Cerveja | 38,1% | 6,0% |
| Vinho | 13,9% | -1,9% |
| Milho-verde em conserva | 31,8% | 2,4% |
| Tecido | 17,8% | 0,6% |
| Artigos de armarinho | 27,2% | 2,6% |
| Cesta junina | 28,2% | 0,6% |
| IPCA Geral | 33,1% | 4,7% |
