Quatro restaurantes apresentaram suas sugestões de menu para comemorar entre a família

Por Misto Brasília – DF

Nesta terça-feira (26) é celebrado o Dia dos Avós. Para lembrar a data, a sugestão é um almoço em companhia da família. Restaurantes do Distrito Federal tem sugestões de menu.

O chef Gabriel Bla’s, do Bla’s (406 Norte), trouxe a sobremesa para o menu de seu restaurante. O Mousse da vovó (R$ 15,90) é preparado com mousse congelado de chocolate meio amargo, whisky e praliné de baru.

No francês Le Parisien (103 Norte), o chef Leandro Nunes buscou referências da sua avó para criar os pratos da casa. No menu, Cassoulet (R$ 84): cozido de feijão branco, linguiça suína, paleta de cordeiro, cenoura e um toque de tomate. Finalizado com farofa de ervas.

No Olinda Comida Nordestina (Taguatinga) um dos pratos que não pode ficar de fora é o Rubacão (a partir de R$ 52), que leva arroz de leite, feijão verde, paio, carne de sol, queijo coalho, costela de porco, pé de porco, costela de boi e nata.

O chef Marcello Lopes, do Blend Boucherie (412 Norte) conta os pratos que comia quando criança, era a polenta mole com grana padano, que está entre as guarnições que, hoje, fazem mais sucesso em seu restaurante. O restaurante segue um conceito de butique de carnes, onde o comensal escolhe a proteína e as guarnições são servidas em sistema de rodízio. O valor varia de acordo com a carne selecionada.