A regra entrou em vigor em janeiro de 2023, mas as marcas ganharam 18 meses para se adequar à portaria do Ministério da Agricultura

Por Misto Brasil – DF

Uma pesquisa do Instituto Agronômico em parceria com o Instituto Axxus e a Universidade Estadual de Campinas, concluiu que 97% da população brasileira consome café.

E para melhorar as informações na embalagem do café, a indústria tem até julho para se adequar à portaria estipulada pelo Ministério da Agricultura que prevê mudanças nas embalagens de café torrado.

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A regra entrou em vigor em janeiro de 2023, mas as marcas ganharam 18 meses para se adequar. O prazo está terminando e grande parte das empresas ainda precisam se adequar às novas recomendações.

O objetivo é monitorar a qualidade do produto entregue aos consumidores, assim, os novos rótulos buscam garantir a qualidade do café torrado.

Algumas mudanças poderão ser percebidas pelo consumidor, já que estarão expostas nas embalagens, como: o tipo de café, o ponto de torra e os padrões mínimos de cafeína (quando descafeinado), extrato aquoso e a nota de qualidade global da análise sensorial oficialmente estabelecidos.

A diretora do Instituto de Embalagens, Assunta Napolitano Camilo, diz que as alterações nas embalagens são importantes para melhor direcionar o consumidor.

“A rotulagem de embalagens de café desempenha um papel essencial na orientação dos consumidores, fornecendo informações sobre a origem, qualidade, frescor e características nutricionais do produto, permitindo que façam escolhas de acordo com suas preferências e necessidades individuais”, destaca a diretora.

“Rótulos claros que fornecem informações detalhadas sobre os ingredientes, processos de fabricação, origem e impacto ambiental do produto ajudam a satisfazer essa demanda por transparência. As empresas têm que investir em rotulagem transparente e informativa, fornecendo detalhes sobre os produtos que vão além dos requisitos regulatórios mínimos”.