De 5 a 7 de março será realizado pela Del Vino Wine Academy o curso de formação de sommelier. As aulas serão dadas pelo proprietário da empresa brasiliense, Igor Soares, especialista no ensino de degustação e avaliação de vinho. Serão degustados mais de 34 rótulos de vinhos, dentre eles alguns clássicos, como Chablis, Chianti, Beaujolais e Bordeaux.
“Nos encontros apresentaremos a nossa exclusiva e pioneira técnica do Wine Lab, onde os participantes desenvolverão a capacidade olfativa e gustativa na prática, com exercícios únicos”, explica Soares. Serão apreciados ícones Gran Reserva, com tempo de guarda em barrica de carvalho e experimentação de vinhos feitos com uvas variadas para capacitar o paladar dos alunos”, informa. E completa: “Dessa forma, se torna mais fácil entender o conceito de harmonização”.
As inscrições para o curso “Formação de Sommelier & Especialista em Vinhos”, as inscrições poderão ser feitas virtualmente.
