Evento que será transmitido ao vivo vai reunir 12 baristas selecionais em competições que reuniu 84 mil profissionais
Por Misto Brasil – DF
Nas últimas 15 semanas, a vida de Cali Hegeman girou em torno do café, escreve Bailey Schulz, do USA Todauy.
Durante o dia, a barista de 22 anos do Starbucks prepara lattes e mochas no Chicago Reserve Roastery. Nas horas vagas, ela lê livros sobre café, ouve podcasts sobre café e vasculha o YouTube em busca de receitas de café.
Tudo isso faz parte do treinamento dela para o primeiro Starbucks Global Barista Championship, um evento de três dias que começa em 9 de junho em Las Vegas.
Hegeman vai competir com outros 11 baristas do mundo todo, cada um mostrando seus talentos e conhecimento do produto básico da manhã por meio de degustações às cegas de café, arte com latte, contação de histórias, simulações de movimentação nas lojas e suas próprias bebidas exclusivas.
A competição apresentará os vencedores dos campeonatos regionais e de Torrefação Reserva da Starbucks , que contaram com a participação de mais de 84 mil baristas.
A Starbucks nomeou um campeão para cada uma de suas seis regiões (América do Norte, China, Japão, Ásia-Pacífico, América Latina e Caribe, e Europa, Oriente Médio e África) e um para cada unidade de Torrefação Reserva (Seattle, Chicago, Nova York, Xangai, Tóquio e Milão).
A competição, que acontece durante a conferência Starbucks Leadership Experience, será transmitida ao vivo no YouTube a partir de segunda-feira (09).
O vencedor será anunciado na quarta-feita (11), e os quatro baristas finalistas competirão diante de um público de aproximadamente 14 mil funcionários da Starbucks, a partir das 7h30 (horário do Pacífico).
